⒈ 泛指烹饪，借指厨师。
⒉ 切割。
引《金瓶梅词话》第五八回：“那日 乔大户 没来。先是杂耍百戯，吹打弹唱，队舞弔罢，做了个笑乐院本。割切上来献头一道汤饭，只见 任医官 到了。”
引洪深 《戏的念词与诗的朗诵》：“诗中音步，时常为了满足节奏，将意群割切横断。”
⒈ 将整体的东西分割开来。。也作「切割」。
例如：「割切肉块」
⒉ 厨师。
引《金瓶梅·第五八回》：「割切上来，献头一道汤饭。」